VORTICE PRO - Sirkulator

VORTICE PRO - Sirkulator

Creative cuisine by Grant leverer årets nye PRO sirkulator til Gastronaut. En solid og nøyaktig sirkulator med kapasitet på hele 50 liter, laget for å møte behovet i det profesjonelle kjøkken.

Vortice PRO kan bestilles via vår: nettbutikk | Er du proffkunde: Kontakt vår salgsavdeling for demo eller tilbud


Det å kunne få en helt perfekt og jevn gjennomvarming av delikate råvarer er helt unikt ved sous vide. Du kvitter deg med det svært korte tidsrommet der maten akkurat er ferdigstekt, her kan maten bli liggende i vannet i lang tid også etter at det er ferdig. Måltider kan bli tilberedt i forkant og fortsatt smake fantastisk, selv flere dager senere. Man kan også bruke teknikken til å lage fantastiske, smakfulle og møre kjøttretter av billige og i utgangspunktet seige råvarer.


Ny sirkulator med 50 liters kapasitet

Vortice er laget for å møte sous-vide behovet til det profesjonelle kjøkkenet, og både proffe og hobbykokker vil oppnå perfekt resultat hver eneste gang med denne maskinen. Vortice kan skilte med en kapsitet på hele 50 liter og en feilmargin på kun 0,16 grader. Sirkulasjonen i vannet gjør denne svært nøyaktig, i forhold til vannbad uten sirkulasjon. 


Maskinen har et kompakt og robust design som gjør den enkelt å stue bort, samt å transportere. Varmeelement og vannpumpe i høykvalitets rustfritt stål forsikrer en problemfri og langvarende ytelse.

 

 

VORTICE PRO - Sirkulator
  • Tekniske data
  • Varme effekt ( kW ) : 1300 W
  • Kapasitet: 50 liter
  • Nøyaktighet på  ±0.16°C
  • Temperatur: 0 - 95 grader
  • Programmerbar: 3 lagrede programmer
  • Totalt dimensjoner ( L x B x H): 220mm x 140mm x 350mm

 

Vortice PRO kan bestilles via vår: nettbutikk | Er du proffkunde: Kontakt vår salgsavdeling for demo eller tilbud